Невозможно оторваться от этой закуски - она очень вкусная, остренькая, пикантная! Я сначала не особо верила, что из зеленых помидор можно приготовить такую вкуснятину, но я ошибалась! Невероятно вкусно, обязательно приготовьте, не пожалеете! Приготовление: Итак, основной ингредиент нашей закуски - это зеленые помидоры. Я беру именно зеленые (незрелые), бурые не подходят - вкус получится совсем другой, хотя тоже вкусно. Зеленых помидор понадобится 1 кг. Моем их и режем дольками. Затем добавляем к помидорам болгарский перец, 1-2 шт в зависимости от размера...

Зеленые помидоры быстрого приготовления готовятся с чесноком, отчего получаются ароматные. Весь процесс готовки займёт от 20 до 30 минут, не больше. Ещё сутки придётся подождать, пока томаты промаринуются, как следует. А потом просто убирайте баночки с заготовкой в холодильник на хранение и доставайте, когда придёт необходимость – гости нежданно нагрянули, или вся семья собралась за большим круглым столом в выходной. Очень хорошо зелёные томаты сочетаются с блюдами из картофеля и мяса. Замечательно подойдёт такая закуска под крепкие алкогольные напитки...