Вкусный домашний Тартар порадует гурманов и станет украшением стола Немного предыстории: Почему я пришла к выводу, что хозяйке необходимо самой уметь готовить различные соусы. Я выходила замуж очень давно, выскочила совсем еще девчонкой — мне было всего 18 лет. Разумеется, готовить я умела лишь простые блюда. Да и не разогнаться было молодой семье с кулинарными шедеврами — доход у вчерашних студентов был крайне низкий. К тому же, молодой паре куда интереснее вечером после работы пойти погулять или сходить в гости, чем стоять у плиты...

Тартар — классический холодный соус французской кухни из сваренного вкрутую желтка, растительного масла и зелёного лука. Подаётся к блюдам из птицы, мяса, рыбы и ракообразных. Существует несколько разновидностей приготовления соуса и об одном из рецептов мы расскажем вам сегодня, потому что приготовить соус тартар невероятно просто! Ингредиенты: — майонез — сметана — варёный желток — солёные огурчики — горчица Приготовление: 1. Смешать один к одному сметану и майонез, протереть туда желток и всё перемешать...