По моему представлению "правильная" пицца должна готовиться в печи или духовке. Но, попробовав в гостях пиццу, приготовленную на сковороде, я была приятно удивлена. По вкусу она мало отличается от классической из пиццерии, но приготовить её можно гораздо быстрее. Тесто в этой пицце тоненькое и пресное, без сметаны, яиц и майонеза, как в некоторых других рецептах пиццы на сковороде, что очень порадует худеющих, которые мечтают о кусочке пиццы. Начинку для пиццы можно выбирать на свой вкус - от классических курицы, грибов, колбасы, до более экзотических - груши, голубого сыра, ананасов...

Неожиданный сюрприз, со мной поделился рецептом человек, который профессионально готовит и работает в одном из лучших заведений нашего города. Мы общались в гостях и я рассказала о своём скромном кулинарном блоге здесь и на Рутубе, в общем разговорились на кулинарные темы. Он мне поведал несколько хороших рецептов и секретиков, одним из которых, как раз и есть - Рецепт теста для настоящей пиццы, как в лучшей пиццерии Я поспешила на следующий день приготовить и насколько было моё удивление - это была самая вкусная пицца, тонкая, при этом мягкая...