В моей семье помидоры в банках очень любят. Еще не всегда успевают сойти помидоры с грядки, как муж или дочка уже просят открыть аппетитную консервацию. Я закатываю томаты разными способами. Стараюсь делать консервацию по своим любимым и надежным рецептам. Есть у меня в запасе банки с томатами разного объема. Но, конкретно по такому рецепту я закрываю помидоры в литровой таре. Способ закрутки помидоров с растительным маслом и уксусом мне очень нравится. Томаты нарезаю на половинки и они пропитываются полностью маринадом...

Рецепт консервации помидор дольками на зиму я отыскала пару лет назад, и скушали мы их очень быстро. Именно эти помидоры стали самыми любимыми в нашей семье. В этом году снова закрыла их, но уже в большем количестве. Для этого рецепта лучше всего использовать маленькие томаты. Они хорошо помещаются в литровые баночки. Рецепт на одну литровую банку 700-800 гр помидоров 3-4 з чеснока пол пучка укропа и столько же петрушки 1 л хрена 2 з укропа 2 шт лавровых листа 6-7 шт перца горошком 2 колечка горького...