Берем небольшие ровные помидорчики и хорошенько моем. Затем делаем надрез крест на крест, не прорезая помидорку до конца. Набиваем этот надрез смесью зелени укропа с чесночной пастой (чеснок через пресс или на терке) и солью...

Совершенно случайно наткнулся на вот этот вот рецепт приготовления быстрых квашеных помидор. Это я их назвал малосольными. Частично, это правда, попервах они самые, что ни на есть малосольные, но стоит денек подождать… Я люблю квашеные помидоры – и красные, и бурые. Люблю ими закусывать холодную водку, люблю сожрать помидору с похмелюги (раньше, бывало, идешь такой – во рту кака, в голове вава – берешь на Вечернем базаре одну большую квашеную бочковую помидору, и на ходу ее, высербывая рассол,...