Тесто на кефире для пирожков может быть дрожжевым или приготовленным без дрожжей. Бездрожжевое тесто готовить проще и быстрее. Кисломолочный продукт в сочетании с содой дает необходимую реакцию, и тесто получается пышным, а готовые пирожки — мягкими и воздушными. По желанию добавляют яйца, но тесто можно замесить и без них. Пирожковое тесто на кефире нейтральное на вкус, поэтому подойдет и для сладкой, и для соленой начинки. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой...

Всем, кто не может обойтись без домашней выпечки, рекомендуем приготовить вкуснейшие треугольники на завтрак. Простое тесто готовится на кефире, поэтому вы не потратите много времени. Пышные, ароматные и очень нежные треугольники никого не оставят равнодушным! Половину стакана овсяных хлопьев залить 120 мл. кефира. Перемешать и отставить в сторонку на 10 – 15 минут. В чашу блендера всыпать 250 грамм муки, 1 чайную лодку разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли, перемешать. 180 грамм холодного сливочного масла порезать на кубики и добавить в чашу блендера, к муке и разрыхлителю...