Главное преимущество кефирного теста над классическим - быстрота приготовления. Пиццу можно ставить в духовку практически сразу после замеса. За счет использования кефира и разрыхляющего вещества (соды либо пекарского порошка), корж становится пористым, воздушным, мягким. Такая пицца не будет жесткой даже после остывания. Когда нужно быстро и качественно накормить компанию гостей, я всегда готовлю пиццу на основе кефира. Содержание: Классическое тесто на кефире без дрожжей для тонкой пиццы Тесто...

Тесто на кефире для пиццы делается за 5 минут, останется только уложить начинку и быстро запечь в духовке. Любимый рецепт из тех, которые можно быстро и без особых усилий приготовить в домашних условиях. Рецепт пиццы на кефире из быстрого теста без дрожжей Тесто для пиццы: Начинку делаем на свой вкус или из того, что найдётся на кухне. Приготовление быстрого теста для пиццы и выпечка 1) В глубокую миску вбиваем яйцо и слегка взбалтываем его с щепоткой соли. Затем вливаем кефир, масло, и соду (можно использовать разрыхлитель)...