Здравствуйте, любители всевозможных слоек! Знаю, что большинство покупает уже готовое слоеное тесто в магазине. Ну не хочется людям возиться со сложным замесом.
И действительно, классический рецепт предполагает довольно сложную схему приготовления...
Слоёное тесто сейчас продаётся на каждом шагу. Однако качество его порой далеко не самое лучше, а настоящее сливочное масло в нём вообще трудно найти. Поэтому предлагаем вам рецепт очень простого слоёного теста. Вы сможете печь из него вкуснейшие торты ("Наполеон", например), печенье и пироги. Быстрое слоеное тесто по-домашнему Для приготовления теста обязательно используйте очень холодное масло и воду. Готовое слоёное тесто, перед тем как его раскатывать, обязательно должно полежать несколько часиков в холодильнике (или хотя бы 30 минут в морозильной камере)...