Дикий лосось — это здоровый и вкусный источник питания, которым наслаждаются во всем мире. Однако, прежде чем насладиться этой вкусной рыбой, важно правильно ее подготовить, чтобы обеспечить не только восхитительный вкус, но и безопасность употребления. В этой статье я расскажу, какую рыбу лучше выбрать, как обезопасить себя от возможных паразитов в рыбе, как правильно рыбу засолить и как правильно сохранить. Выбор рыбы, разумеется, зависит от предложения. Жителям побережий холодных рек и Ледовитого океана повезло больше – рыба у них рядом...

С таким рецептом засолки лосося вы не успеете и глазом моргнуть, как уже будете намазывать маслице на хлеб и класть ломтики вкуснейшей рыбки. Солить можно сразу много рыбы большими кусками и маленькое количество (поесть на один разок). Главное соблюдайте пропорции ингредиентов😉 При засолке также будут уместны любые виды перца, гвоздика, лаврушка, копчёная паприка и другие. Экспериментируйте😉 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для быстрого способа снимаем с филе рыбы кожу и удаляем косточки. Нарезаем рыбу тонкими кусочками...