Больше никогда не покупаю Моцареллу в магазине. Нет ничего вкуснее домашней. Делается быстро, получается вкусно. Добрый день, дорогие друзья! Сегодня по вашим многочисленным просьбам я вам покажу один из самых простых и лучших рецептов приготовления домашнего сыра Моцарелла. Нам понадобится свежее молоко. Магазинное пастеризованное не подойдет. Только свежее. Мы покупаем фермерское. А также нам понадобится немного лимонной кислоты. Из этих двух простых и доступных ингредиентов за 30-40 минут мы с вами сейчас приготовим очень-очень вкусную Моцареллу...

Друзья, пока наш виноградник зимует, мы говорим о теории вина и коньяка. Но как показал опрос, тема сыра тоже будет интересна для подписчиков. Ведь что может лучше, чем выпить бокал марочного вина с выдержанным крафтовым сыром!)) И начнем с простого - сыр Моцарелла! Моцарелла — свежий сыр, который является неотъемлемым ингредиентом большинства блюд популярной итальянской кухни. Моцареллу хранят в сыворотке или замораживают, но принято есть свежей. Однодневная моцарелла считается самой вкусной, но попробовать ее самостоятельно можно только в Италии...