Когда очень хочется винегрет, но квашеной капусты ещё нет, то можно быстренько приготовить маринованную. Небольшой болгарский перец, режу соломкой ( не сильно тонкой), он придаст пикантный вкус. Беру маленький вилок капусты, шинкую. Маленькую морковь тру на тёрке. Всё складываю в чашку, слегка солю( где-то пол чайной ложки), хорошо приминаю. Мою банку( у меня литровая), выкладываю в неё содержимое чашки, хорошо утрамбовывая...

Как правильно сделать винегрет с квашеной капустой? Надо обратиться к истории создания блюда и проследить изменения, которые его коснулись. Наверняка, у кулинаров есть точные пропорции, когда закуска превращается из смеси продуктов в настоящий шедевр. Например, в указанном салате все компоненты, кроме лука и моркови, надо брать поровну. Пошаговый рецепт классического винегрета с квашеной капустой можно найти ниже. Как правильно: венигрет или винегрет (рецепт с квашеной капустой) Многие не знают, как правильно пишется: венигрет или винегрет...