Буженину разными способами готовят, наверняка, у каждой хозяйки свой рецепт. Я хочу поделиться своим, проверенным временем. Да, буженине особый вкус придает чернослив, он идеально сочетается с мясом. Поделюсь еще секретом, от которого, на мой взгляд, также зависит ее вкус. Процесс приготовления простой и может вас удивить, но результат очевиден и потребует часа полтора. Ингредиенты: 1. Кладем промытую шейку в кастрюлю с водой, мясо после закипания промываем, далее мясо заливаем на одну треть чистой водой...

Вкусная, нежная и сочная буженина всегда кстати и на праздничном, и на будничном столе. Кусочек вкусного мяса можно скушать с бутербродом на завтрак, использовать в качестве нарезки на праздничный стол или разогреть и подать к обеду с любимым гарниром...