Всем привет! Решила побаловать всю семью аппетитной бужениной. Ингредиенты: телятины, розовая соль, белый перец, итальянские травы, кунжут, рижского батона Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180⁰С. Уложите мытую телятину на лист фольги, посолите, поперчите, приправьте травами. Аккуратно заверните мясо в фольгу и уберите на 4 часа в холодильник для маринования...

Все вокруг буженина? В советских магазинах буженину можно было купить в свободной продаже во времена молодости наших дедушек и бабушек, и если в центральных городах она присутствовала на прилавках до начала 80-х, то на периферии увы, её не было и в помине. Но конечно, запекали домашнюю буженину, в основном из замороженной импортной продукции. Зато сегодня буженина есть не просто в доступе, а в невероятном ассортименте, готовят её из всего, что можно себе представить в самом воспаленном сознании...