Всем привет! Хотела поделиться с Вами рецептом "буженины". 🙂 Несколько лет назад я нашла его на просторах интернета. Буженина приготовленная по этому рецепту - получается по вкусу сладко острая, очень нежная и сочная, то что нам нравиться. С тех пор мы всегда готовим буженину по этому рецепту. Правда - я её делаю в мультиварке, но можно и в духовке.😉 Как готовить: У меня кусок свиной шейки 2кг. Мясо вымыть и обсушить Ножом сделать проколы с двух сторон и начинить чесноком Затем готовим маринад: мёд 2ст...

Соль по вкусу Способ приготовления Шаг 1 Нежирный кусок свиного окорока натереть солью, переложить в ёмкость с крышкой и оставить на час в холодильнике. Очистить морковь и чеснок. Морковь нарезать продолговатыми брусками, дольки чеснока разрезать вдоль на 4 части. Шаг 2 Достать мясо, нашпиговать чесноком и морковью, проделывая отверстия в филе острым тонким ножом. Поперчить, густо намазать горчицей, при необходимости стянуть прочной хлопковой нитью, чтобы получился округлый кусок...