Буженина в тесте, запеченная в духовке, – это сочное, ароматное и праздничное блюдо, которое станет украшением любого стола. Мясо получается очень нежным и пропитанным ароматами специй, а хрустящая корочка из теста добавляет текстуры и вкуса. Вот рецепт: Ингредиенты: Свинина (окорок, шейка, лопатка): 1-1,5 кг (целым куском) Слоеное тесто (готовое, бездрожжевое): 500 г Горчица (дижонская или обычная): 2-3 ст. ложки Чеснок: 4-5 зубчиков Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу Специи (сушеный розмарин, тимьян, паприка, майоран): 1-2 ч...

Отличный вариант приготовления буженины к новогоднему столу! Ингредиенты: 2 кг. свинины, соль,перец, лавровый лист; Для теста: 2 стакана муки, 1 яйцо соль, 1 стакан муки. Приготовление: Мясо натереть солью, обсыпать душистым перцем, лаврушкой и на несколько часов оставить в теплом помещении до того , как мясо выпустит сок, как выпустит сок нужно убрать в холодильник на сутки, периодически переворачивая кусок...