"Приготовленная в мультиварке буженина получается очень нежной и ароматной. Вкусна и в горячем, и в холодном виде. Выбирайте мясо по своим предпочтениям, жирное или не очень, – мультиварка справится с любым." Вам потребуется: 1–2 кг свинины одним куском (окорок, вырезка, ошеек, карбонад) 3–5 зубков чеснока 1/2 средней моркови (40 г) для маринада: 2–3 ч. л. соли 2–3 ст. л. растительного масла 1 ст. л. горчицы с зернами специи на выбор: молотый черный перец, паприка, кориандр, прованские травы и другие специи по вкусу для жарки: 2–3 ст...

Ароматная, сочная, пряная — именно такой должна быть настоящая домашняя буженина. Без лишней возни, без “мясных резинок” — только нежное мясо, которое идеально подойдёт как на праздничный стол, так и для обычного семейного ужина. Рассказываю пошагово, как добиться идеального результата даже без опыта! 1. Подготовка мяса Промой свинину и обсуши бумажными полотенцами. Сделай глубокие надрезы по всей поверхности мяса. 2. Маринад Смешай в миске соль, перец, паприку, мёд, горчицу и растительное масло...

Покажу, как делала говядину, ниже - второй вариант, со свининой. Готовое мясо можно назвать буженина. На фото ниже - говядина, готовила в скороварке. Можно в мультиварке, но, так как мясо готовится на парУ, мне не нравится, когда долго работает эта программа - из скороварки-то пар не выходит. Режим Мясо 40 мин давление максимальное 70. Подойдет программа на Пару или Пар. Чтобы не "грузить" расскажу коротенечко - мясо нашпиговать, замариновать, завернуть в фольгу, оставить на несколько часов...