Буженина всегда была и остается невероятно вкусным мясным деликатесом для самых разных случаев в жизни! Это очень аппетитная пряная холодная закуска, но и в горячем виде мясо, запеченное целым куском, маринованное с чесноком и специями, многим придется по вкусу! Приготовление буженины не потребует от вас особых усилий, а, чтобы в результате получить бесподобно мягкое и нежное угощение, нужен кусок хорошего мяса и время! Список ингредиентов: Дополнительно: У меня кусок свинины, шейная часть, весом 1,3 кг - очень мягкое и сочное мясо за счет большого количества жировых прослоек...

Вот подробный рецепт приготовления буженины в рукаве в мультиварке: Ингредиенты: - Свинина (лучше выбрать корейку или шею) — 1 кг - Чеснок — 4-5 зубчиков - Лук — 1-2 штуки - Горчица (по желанию) — 1 ст. ложка - Соль — 1-1,5 ч. ложки (по вкусу) - Черный молотый перец — 0,5 ч. ложки - Специи для мяса (например, смесь прованских трав или карри) — 1 ч. ложка - Оливковое или растительное масло — 1-2 ст. ложки - Вода — 100 мл (для мультиварки) Пошаговый рецепт: 1. Подготовка мяса: - Тщательно промойте мясо под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем...