Очень вкусно получается приготовленная таким способом свинина. Мясо мягкое, нежное и с ним хорошо делать сытные бутерброды или нарезку для подачи в качестве закуски. Большое преимущество, что делать очень просто и не нужно запекать в духовке. Как сделать буженину без духовки Ингредиенты: Приготовление Мясо промыть, просушить. Нарезать 3 зубчика чеснока тонкими пластинками. Проколоть мясо ножом и в разрезы вложить нарезанный чеснок. В кастрюлю насыпать луковую шелуху, добавить лаврушку, горошки перца, уложить кусок мяса...

Ингредиенты: Свиная шея 3 кг Луковая шелуха от 10 луковиц Чеснок 7 зубчиков Морковь 1,5 шт. Лавровый лист 5 шт. Сахар 1,5 ч. ложки Соль, перец Для соуса: Лук репчатый 2 шт. Сливочное масло 40 г Мука 2 ст. ложки Молоко 750 мл Зернистая горчица 2 ст. ложки Мускатный орех (цельный) 1 г Вам понадобится большой противень и фольга Приготовление: 1. Залить шелуху водой и дать настояться. 2. Морковь нарезать тонкой соломкой. 3. К свинине добавить измельчённый чеснок, посолить и поперчить, поломать лавровый лист и посыпать с двух сторон...