Ингредиенты: - Свиная шея — 1 кг - Чеснок — 8–10 зубчиков - Черный молотый перец — по вкусу - Мускатный орех — щепотка - Горчица сухая — 1 ст. л. - Паприка сладкая — 1 ч. л. - Розмарин сушеный — ½ ч. л. - Масло растительное — 2 ст. л. - Соль крупная морская — по вкусу --- Этапы приготовления: 1. Подготовка мяса: - Промойте свиную шею холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. 2. Подготовьте специи: - Смешайте черный перец, мускатный орех, паприку, розмарин и соль. 3. Маринад и ароматизация чеснока:...

Буженина по-царски по настоящему праздничное блюдо! Мясо получается сочным, мягким, с красивым разрезом. Сочетание трех видов мяса с прослойками из клюквы, грецких орехов, чеснока и зелени заставит обратить на себя внимание всех гостей. Ингредиенты Маринад Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты для буженины по-царски. Мясо помыть и обсушить. Говяжью вырезку и куриную грудку нарезать тонкими ломтиками. Чтобы удобнее было нарезать, советую подморозить кусочки мясо в морозилке. Зелень помыть и мелко нарубить...

Домашняя буженина по бабушкиному рецепту: мясной деликатес, который растает во рту и покорит сердца гостей. Морозный зимний вечер. За окном кружатся снежинки, а в доме уже пахнет праздником. Бабушка Анна Петровна, как всегда перед большим семейным торжеством, колдует на кухне. Сегодня она готовит особенное блюдо – домашнюю буженину, рецепт которой хранится в их семье уже четыре поколения. Её морщинистые, но ловкие руки аккуратно натирают мясо специями, и в этих движениях – десятилетия опыта и любви...