Ингредиенты: Способ приготовления: Шаг 1 Мясо натрите солью и перцем, оставьте на пару часов. Затем часто нашпигуйте мясо ягодами вяленой клюквы. Шаг 2 Обжарьте мясо на раскаленном масле до румяной корочки с обеих сторон. Шаг 3 Выложите мясо на фольгу, смажьте смесью меда, горчицы, паприки и сушеного чеснока. Шаг 4 Заверните в фольгу, но не плотно...

Для приготовления буженины я использую классический рецепт. Если готовлю буженину на праздничный стол, для гостей, от сильно свинину специями не шпигую. потому что стоит учитывать вкусы. Ведь не все любят жгучий острый вкус. Поэтому классический рецепт буженины — то, что нужно для праздничного меню...