Если вы живете с диабетом, питание играет ключевую роль в управлении этим состоянием. Однако, многие продукты могут вызывать вопросы и сомнения. Одним из таких продуктов является буженина. Для многих диабетиков это вызывает вопрос: можно ли употреблять буженину, не повышая уровень сахара в крови? Что такое буженина? Буженина – это мясо, обработанное соленьем, приправами и сушкой. Она часто используется в качестве закуски или добавки к различным блюдам. Происхождение этого продукта насчитывает века, и в разных культурах существует своя традиция его приготовления...

Здравствуйте дорогие подписчики и читатели. Сегодня моя статья не только для диабетиков , но и для всех, кто придерживается диеты и правильного питания. Что такое гликемический индекс? Для больных диабетом основные продукты- это те, в которых высокое содержание клетчатки.Углеводы из этих продуктов медленно усваиваются. Продукты с быстрыми углеводами, рафинированными в больших количествах повышают сахар и ведут к ожирению. Чтобы представить , какое влияние оказывает уровень сахара в крови, нужно знать помимо ХЕ( хлебные единицы),гликемический индекс ( ГИ) продуктов...