Когда я только задумала приготовить буженину, я рассчитывала на какой угодно результат, но только не на такой. Причем и процессом я не особо была довольна — пусть шаги и простые, но ждать итога пришлось около 13 часов.Но я не пожалела ни о чем. Если охарактеризовать готовое мясо одним словом, то оно БОМБИЧЕСКОЕ! И никак иначе! Я не думала, что грудинка может быть такой. Она получилась нежная, с достатком соли, слегка пикантная, и что самое интересное — в ней не чувствовалось характерных волокон для этой части птицы...

По классическому рецепту буженину готовят из свинины, я же хочу предложить диетический вариант этого блюда из куриного филе. Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале. Буженина из курицы готовится легко и быстро, а получается вкусная, нежная и ароматная! Приготовьте и вы в этом сами убедитесь. Ингредиенты...