Буженина из говядины, запеченная в духовке – идеальное блюдо для праздничного стола, как основное мясное блюдо, холодная закуска для мясной тарелки и бутерброда. Еще с тех давних времен, когда борьба за выживание людей целиком зависело от результатов охоты, мясо, запеченное большим куском, стало символом достатка, благополучия, уверенности в завтрашнем дне. Поэтому появление сочно и вкусной буженины особенно актуально в новогоднюю ночь, поскольку как встретишь Новый год, так его и проживешь. Приготовить...

Вот подробный рецепт домашней буженины из говядины в духовке в фольге: Ингредиенты: — Говяжья грудка или ошеек (1-1,5 кг) — Чеснок (3-4 зубчика) — Соль (по вкусу) — Чёрный молотый перец (по вкусу) — Сухие травы (тимьян, розмарин, орегано — по 1 ч. ложке каждого) — Горчица (2 ст. ложки) — Оливковое масло (2 ст. ложки) — Лавровый лист (2-3 штуки) — Красный молотый перец (по желанию, 0,5 ч. ложки) — Вода (для запекания в фольге, 1 стакан) Приготовление: 1. Подготовка мяса: — Тщательно промойте мясо, обсушите бумажными полотенцами. — Если хотите, можно обрезать лишний жир, но не слишком сильно, чтобы мясо не было слишком сухим при запекании...