В лучших традициях русской кухни предлагаю Вам рецепты приготовления холодных и горячих мясных закусок. Ветчина, буженина. язык Поверхность ветчины. буженины или языка зачистить ножом. Резать ветчину и буженину надо поперек волокон, лучше всего длинным, тонким ( с узким лезвием) хорошо заточенным ножом. Ломтики должны быть ровными и тонкими. Нарезанную ветчину. буженину ,или язык уложить на блюдо ровными рядами, украсив петрушкой или листиками салата. На гарнир подойдет салат из красно- или белокочанной капусты, а также свежие или соленые огурцы, корнишоны...

Запеките окорок косули и покупная буженинка вас не соблазнит!