В предыдущих статьях мы рассказывали о происхождении слов халява, ветчина, говядина и курносый, обращались к выражениям хоть бы хны, ни зги не видно, на кой ляд, вспоминали потешку про ладушки, изучали фразы падать вверх тормашками, катиться кубарем и чур меня! Изо всех этих слов и выражений наших читателей больше всего взволновали "съедобные" слова говядина и ветчина. Официальная версия происхождения этих слов многих не устроила, в результате чего в комментариях возникли любопытные дискуссии и даже споры...

Об истории происхождения этого блюда и его связи со славянскими народами — в справке aif.ru. Праздничное блюдо русской кухни, буженина любима многими за свой нежный вкус и аромат. Но откуда пошло это название и связано ли оно со славянскими народами? Буженина — традиционное праздничное блюдо русской кухни, представляющее собой запеченную в фольге большим куском свинину, реже — говядину или баранину. Мясо для приготовления буженины выбирается особое: опытные кулинары предпочитают использовать части на кости — окорок или лопатку — или же бескостную вырезку туши, например тазобедренный отруб...