Поверхность ветчины, буженины или языка нужно зачистить ножом. Резать ветчину и буженину надо поперек волокон. Ломтики должны быть ровными и тонкими. Нарезанную ветчину, буженину, язык следует уложить на блюдо ровными рядами, украсив веточкам зелени петрушки или листиками салата...

Шуточка: — Дедушка, как называют людей, которые совсем не едят мясо? — Пенсионеры, внучек. Нынче ветчину из чего только не готовят!!! Из птицы, из крупноразмолотого фарша, с добавлением сои, из смешанного фарша и пр. В состав ветчины входят соевые белки, пищевые фосфаты, крахмал, ароматизаторы и усилители вкуса, а для придания аппетитного розового цвета в рассол вводят нитрит натрия. Если хотите познакомиться, что за вред нам несут всяческие пищевые добавки проходите по ссылке. Ничего...