Буза (боза) – густой и сладкий  слабоалкогольный напиток (4-6% алкоголя) из ферментированных злаков.Название имеет татарские корни, ведь на татарском  буза – значит беспорядок, скандал. Нетрудно провести параллель между алкогольным напитком и пьянкой. Есть еще одно толкование названия буза – от слова «бузотер». Так в старину называли драчунов, которых заставляли на специальной тёрке растирать зерно. Работа была очень нудная, а на ладонях после нее оставались ссадины и порезы. Рецепт бузы был...

Здравствуйте уважаемый читатели! В этой статье я поделюсь с вами рецептом как легко и просто приготовить в домашних условиях напиток из овса в шелухе для общего укрепления организма, улучшения работы ЖКТ и вывода токсинов и шлаков. В начале несколько слов о том что из себя представляет неочищенные зерна овса и какую пользу для организма они представляют: Неочищенное зерно содержит в себе больше клетчатки, полезных витаминов и минералов, нежели в уже подвергшейся обработке овсянке, которую традиционно используют для приготовления утреннего завтрака в виде каш...