На ужин варили два- три гуся, потроха — одним словом, праздничное угощение. К чаю пекли заранее пончики, блины. К столу подавали национальный напиток- бузу. Необычный напиток буза по- башкирски — это слабоалкогольное, насыщенное и очень густое питье...

Сытные позы. Правильное названия бузы мы их едим в закусочных бурятской кухни, они очень сытные и невероятно вкусные. Сейчас расскажу рецепт приготовления буз, но я не утверждаю что это настоящие бузы. Настоящие бузы надо кушать там где их умеют готовить и знают все традиции. Но даже при этом у вас получатся аппетитные и вкусные бузы. Индегриенты Мясо говядины - 400 грамм. Мясо свинины - 400 грамм. Лук репчатый - 2 головки. Чеснок - 3 зубчика. Молоко коровье - пол стакана. Тесто. Мука пшеничная - 2, 5 стакана...