Буза, напиток с довольно странным названием и цветом (нам попался зеленый, но бывают разные), вот такое у меня было первое впечатление о нем. При чем наткнулись мы с друзьями на него вполне случайно. И конечно не смогли отказать себе в удовольствии познакомиться с новым напитком. Однако, первая опасность подстерегала нас еще до того как мы успели его попробовать. Из этого вышла первая настоятельная рекомендация, открывайте бутылки осторожно, особенно с бузой. В некоторых источниках указывается, что данный напиток более древний, чем пиво, основанное на брожении солода...

Русская кухня менялась. В книге 1848 года с удивлением нашла о популярности напитка БУЗА Вы в курсе, что от него возникло слово "бузить", так как с татарского его переводят как "скандал". И вот почему: То есть напиток древний...