Бурятская национальная кухня – это уникальное сочетание традиций, вкусов и приемов приготовления блюд, которое является неотъемлемой частью культуры и истории бурятского народа. Буряты – одна из многочисленных этнических групп, проживающих на территории Российской Федерации. Их кухня отличается своей оригинальностью и разнообразием, а также сильным влиянием местных природных условий. Богатство бурятской кухни проистекает из обилия продуктов животноводства и рыболовства в этом регионе. Мясо, молоко, сливки, рыба - основные ингредиенты, используемые в блюдах бурятской кухни...

Бузы - это традиционное блюдо бурятской кухни, которое очень популярно среди местного населения. Бузыпредставляет собой круглые пельмени, которые запекаются в духовке. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вкусные бузы по-бурятски. Для приготовления буз нужно: - 500 г пшеничной муки - 300 г мясного фарша (лучше всего использовать говядину или баранину) - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 2 столовые ложки растительного масла - 1 яйцо - 100 мл холодной воды - соль - перец 1. Начнем с приготовления теста...