Поесть вкусно я люблю. И сегодня речь пойдет о блюдах из теста с мясной или другими начинками, которые можно встретить на территории России. Кажется, что все они похожи, но у каждого есть свои особенности, попробуем в них разобраться. Хинкали - кавказская кухня. Представляют из себя крупный «мешок» с хвостиком из тонкого теста с начинкой. В идеале во время приготовления хинкали, на нем должно собираться 28 складок - признак высшего мастерства кулинара. История: их придумали горские женщины, которым во время войны нужно было кормить раненых солдат...