Рецепт классических бурятских бууз Ингредиенты: - Мука пшеничная — 500 г - Мясо (говядина/баранина/свинина) — 500 г - Жир свиной или бараний — 50 г - Лук репчатый — 2 крупные головки - Холодная вода — 200 мл - Соль — по вкусу - Черный молотый перец — по вкусу - Укроп, кинза (по желанию) Приготовление: 1. Замешиваем тесто: 1. Просейте муку горкой на столе или в глубокой миске. 2. Сделайте углубление посередине, постепенно вливая холодную воду и добавляя щепотку соли. 3. Начинайте месить тесто руками, добиваясь гладкой консистенции...

Буузы (Традиционное бурятское блюдо) Порций: 6, время: 2 часа Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 567.9 Ккал, белки – 30 г, жиры – 21.1 г, углеводы – 64.6 г. Ингредиенты Инструкция приготовления Совет к рецепту Чуть позже выложу фотографии того, как нужно делать защипы...