Сегодня у нас в меню на закуску брускетта с хамоном и вялеными помидорами. Брускетта с вялеными помидорами – традиционное итальянское блюдо, представляющее собой поджаренные ломтики чиабаты или багеты с начинкой. Начинка может быть совершенно разной: сыр, хамон, ветчина, базилик, руккола, курица, грибы и многое другое. Однако, вяленые помидоры используются практически везде. Ведь, именно, они придают блюду изысканный итальянский оттенок. Рецепт брускетты с хамоном и вялеными помидорами поможет почувствовать себя настоящим итальянским кулинаром, сооружающим аппетитное угощение без особого труда...

Бутерброд с хорошим хамоном - это конечно вкусно и поэтично. Его нужно смаковать. Его нужно понимать. Возможность его съесть - нужно ценить!!! Завтракать бутербродом с хорошим хамоном, для испанца, то же самое, что для нас позавтракать балыком из осетрины! Наспех зажевать такой изыск - это кощунство! За это морду бить надо! Хороший ценитель и знаток, может узнать хороший хамон не только по вкусу, цвету и запаху... Он отличит его подушечками двух пальцев у себя за спиной! У него есть своя структура волокон мяса и жира...