Бутерброды с говяжьим языком это вкусно и полезно. Да еще и сытно, после парочки таких бутербродов вам еще долго не захочется есть. Как сварить говяжий язык я рассказала здесь. Я вам не буду давать точного количества ингредиентов, так как оно здесь зависит исключительно от ваших предпочтений и вкусов. Кому-то захочется больше огурцов добавить, кому-то поменьше хрена. Для обоих случаев лучше подсушить хлеб на сухой сковороде. Все предельное просто. Вариант 1: Для соуса на пару столовых ложек сметаны понадобиться примерно 1/4 чайной ложки горчицы и пара капель лимонного сока...

Говяжий, бараний или свиной язык (500 г) вымыть в холодной воде, положить в ка­стрюлю и залить горячей водой (1 — 1,5 л) так, чтобы она только покрыла его, довести до кипения и уменьшить нагрев, то есть варить без силь­ного кипения до готовности (говяжий язык варить 3— 4 часа, свиной или телячий — 2 часа). За час до окончания варки положить нарезанные произвольно лук (100 г), морковь (1 шт...