Бурый рис, часто называют коричневым. КБЖУ на 100 грамм 363/8/2/76 Нешлифованный сорт риса, на котором сохраняется часть оболочек, благодаря чему в составе 4,6% массовой доли клетчатки. Мука богата витаминами группы B (особенно B1, B3 и B6), марганцем, фосфором, медью, магнием, железом и цинком. То есть, главное достоинство бурой муки перед белой не в том, что она более диетическая, а в возможности сделать её важным элементом диеты, «добирая» витамины, не хватая энергичные быстрые углеводы...

Продолжаем тестировать реакцию организма на различные продукты при диабете 2 типа с помощью системы непрерывного мониторинга глюкозы (НМГ, или CGM). Углеводы - основной источник энергии для физической и умственной деятельности человека. Кроме того, они необходимы для бесперебойного деления клеток, укрепления мышц и нормализации динамики роста. Углеводы быстро усваиваются организмом, дают заряд бодрости и не требуют для этого много времени. Организм человека не способен синтезировать углеводы, и получает их с пищей...