☕Бурунди, может быть, занимает не самое важное место в мире кофе — но кофе, без сомнений, занимает очень важное место в жизни Бурунди. Именно кофе составляет практически весь экспорт этой маленькой (размером примерно с Белгородскую область) страны. ☕ Кофейные деревья сюда завезли бельгийские колонисты в первой половине 20в. Сначала просто из интереса: будут ли расти. Оказалось, не просто растут, а дают удивительно вкусное зерно — сладкое, почти карамельное и с ярко-выраженной винной кислинкой. ☕Колонисты поняли, что это золотая жила для страны, в которой почти нет полезных ископаемых...

Бурунди, как страна-производитель качественного кофе, обычно мало известна конечному потребителю и очень часто недооценена. На это есть как объективные причины, кроющиеся в истории возделывания кофе в этой стране и сложившегося импорта, так и субъективные. Кофейная история Бурунди берет начало в 1920-х годах во время колониального правления бельгийцев. По легенде именно они завезли в страну кофейные деревья. Благодаря хорошим климатическим условиям культура прижилась, и быстро стала основным экспортным продуктом...