Буррата – итальянский свежий сыр из семейства сыров моцарелла. Буррата, по сути, состоит из двух сыров – нежная, сливочная страчателла внутри, обернута в мешочек моцареллы. Маслянистая и свежая на вкус страчателла внутри может сочетаться с какими-нибудь дополнительными вкусами и начинками. Этот сыр появился в результате того, что фермерам нужно было использовать остатки ингредиентов от производства других сыров. История это сыра начинается с 1920 г. с семьи Бьянкини из города Андрия, что на южно-итальянском плато Мурдже, которая впервые приготовила буррату на своей ферме...

Буррата Не становитесь жертвой людей, ненавидящих Буррата. Итак, я советую вам попробовать уникальный мягкий вкус сыра, прежде чем делать какие-то выводы. Вы должны знать, что ароматы Burrata происходят из свежего творога моцареллы и сливок. Разрежьте Burrata и посмотрите, как выходит ароматная сливочная сердцевина. Его хорошо сбалансированный вкус хорошо сочетается с помидорами, оливковым маслом и несколькими кусочками медвяной росы. Маскарпоне Я знаю маскарпоне как один из видов сыра, который делают специально для выпечки...