Когда ты приходишь домой, что ты делаешь в первую очередь? У меня есть небольшая привычка, которую Майк считает странной и оставшейся с тех времён, когда меня воспитывали родители. Мне нравится думать, что это вполне нормально и совсем не безумно. Но, конечно, теперь, когда я сказал, что это не безумно, ты, наверное, думаешь, что это так. Но это не безумно! По крайней мере, я так не думаю? Скажи мне, что это не безумно… Когда я возвращаюсь домой, я всегда, в разумных пределах, переодеваюсь в домашнюю одежду...

Итальянские сыроделы – известные оригиналы. Лоренцо Бьянкини – не исключение. Считается, что именно ему первому пришла в голову идея использовать растянутое тесто моццареллы для хранения нитей и сливок с целью продления срока годности продукта. Это произошло еще в начале XX века, а сегодня буррата пользуется огромной популярностью у гурманов и любителей молочных деликатесов. Особенности производства Сыр производится вручную. Его родиной называют южный регион Италии Апулию. Здесь буррата готовится из молока, сливок, сычужного фермента и соли...