Буррата (burrata) – итальянский сыр для настоящих гурманов. Его название происходит от слова burro, что означает «сливочное масло». Буррата – это та же моцарелла, но в другой форме. Каждый шарик бурраты представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный начинкой. Появился этот сыр не так давно, но сама история появления стоит того, чтобы о ней рассказать. Содержание статьи История появления буратты Родина бурраты – южно-итальянское плато Мурдже (Murgia). В 1920 семья Бьянкини (Bianchini) впервые приготовила его на своей ферме, и в течение 30-ти лет сыр радовал только местных жителей...

Для истинных гурманов завтрак - это особенный ритуал, который объединяет изысканные вкусы, элегантное сервировка и прекрасное настроение. Лучшие рестораны мира предлагают уникальные и креативные завтраки, которые оставляют незабываемые впечатления и вызывают восхищение своими вкусовыми качествами. Давайте рассмотрим несколько выдающихся рецептов завтраков из лучших ресторанов, которые покорили сердца гурманов. 1. Фриттата с трюфелями и лососем 2. Круассаны с фуа-гра и карамелью из бальзамического уксуса 3...