Такой салат в ресторане будет стоить не меньше 500 рублей. А все из-за дорого сыра буррата. Кто не знает, этот сыр продается в баночках в рассоле. Выглядит как завязанный мешочек. Самое приятное, что этот мешочек съедобный. Вы наверняка видели эти 15 секундные видео, как проходят ножом по мешочку и из него вытекает нежный сливочный сыр со сливками. Я также много рассказывала и показывала этот сыр в своем Инстаграм Цена такого сыра кусается, но он очень сытный, а также часто продается по скидке....

Итальянские сыроделы – известные оригиналы. Лоренцо Бьянкини – не исключение. Считается, что именно ему первому пришла в голову идея использовать растянутое тесто моццареллы для хранения нитей и сливок с целью продления срока годности продукта. Это произошло еще в начале XX века, а сегодня буррата пользуется огромной популярностью у гурманов и любителей молочных деликатесов. Особенности производства Сыр производится вручную. Его родиной называют южный регион Италии Апулию. Здесь буррата готовится из молока, сливок, сычужного фермента и соли...