Бурфи - это индийский десерт похож на конфету, вариантов очень много, но этот один из самых простых. По вкусу напоминает конфету из сгущенного молока! Рецепт с подробным описанием и фото прилагается : На среднем огне растопим сливочное масло и добавим сахарную пудру. Полностью растворим ее и добавим сметану. Интенсивно перемешиваем, чтобы не было комочков. И полностью остужаем до комнатной температуры. Теперь в несколько приемов добавляем сухое молоко и перемешиваем миксером. Когда масса загустеет, мешаем лопаткой, но так чтобы масса была однородной...

Я не буду расписывать вам разнообразие и фантастический вкус турецких сладостей. Все равно это словами не передать. Те, кто считает, что жалкая пахлава, которая продается в наших магазинах, хоть отдаленно напоминает настоящую турецкую баклаву, могут смело закрывать эту статью. В споры и прения в комментариях вступать не буду. Вкус устриц предпочитаю обсуждать с теми, кто их пробовал. Пишу для тех, кто любит восточные сладости или еще не пробовал, но хочет попробовать настоящие. Не претендую на звание эксперта...