Ингредиенты: 500 г муки 1 яйцо 100 мл воды 50 мл молока 1/2 ч. л. соли 1/2 ч. л. разрыхлителя 200 г сливочного масла 200 г грецких орехов (измельчённых) 200 г сахара 150 мл воды (для сиропа) 1 ч. л. лимонного сока Крахмал (для раскатки теста) Приготовление: 1. Приготовление теста: В миске смешать муку, яйцо, воду, молоко, разрыхлитель и соль. Замесить мягкое эластичное тесто. Оставить его отдыхать на 30 минут. 2. Формирование слоёв: Разделить тесто на небольшие шарики. Раскатать каждый тонко, посыпая крахмалом, чтобы не прилипало...

Скрученная баклава с фундуком — это изысканный десерт турецкой кухни, известный под названием Fındıklı Burma Baklava. В отличие от классической баклавы, здесь тесто сворачивается в рулетики с ореховой начинкой и затем нарезается на порционные кусочки. Блюдо получается удивительно хрустящим, пропитанным ароматным сиропом, с насыщенным ореховым вкусом. Идеально для праздничного стола или уютного семейного чаепития. 2.Каждый кусочек раскатайте в очень тонкий лист (желательно через скалку или специальную палочку)...