Очень интересное, жареное в кунжутной панировке, авокадо в сочетании с креветками, которые также сначала обжарим и затем смешаем с нежным, сладковатым и чуть острым калифорнийским соусом "bang bang". Подадим на тортилье с капустой и свежей кинзой. лепешки тортилья - 3 шт. сырые очищенные креветки - 450 гр. зеленая капуста свежая кинза (листья) Калифорнийский соус «Bang bang»: майонез - 100 гр. тайский сладкий соус чили - 60 гр. соус шрирача - 2 ч.л. цедра половины лайма соль Креветки: мука - 80 гр...

Буррито с жаренными креветками, кукурузой и фасолью. На 5 буррито: 5 лепешек тортилья 430 гр. очищенных креветок 0,5 зубчика чеснока 0,5 ч.л. молотого чили 0,5 ч.л. молотого тмина 1/7 ч.л. копченной паприки 1 шт. крупного сладкого перца 100 гр. замороженной кукурузы 250 гр. консервированной красной фасоли (слить жидкость, промыть и обсушить) 1 крупный помидор 0,5 лайма (цедра и сок) 0,5 пучка кинзы соль черный перец Креветки перемешиваем с мелко нарезанным чесноком, порошком чили, тмином, копченной паприкой...