Позы – самое популярное блюдо в Бурятии. Здесь его можно заказать практически в любом ресторане или кафе. По отзывам гостей республики, это очень вкусная штука. А тем, кто ещё не пробовал позы, интересно было бы узнать, что это такое, и почему они популярны? Откуда появились позы, и как их делают? Чаще в Бурятии позы имеют название – буузы. Местом, откуда пришло данное блюдо, является Китай. Там похожее блюдо называют баоцзы. Говоря о самом блюде, стоит заметить, что позы – это мешочки из теста с мясным фаршем внутри...

Если вы приедете в Прибайкалье, Бурятию или Забайкалье, первое, что вам предложат отведать это будут БУУЗЫ или ПОЗЫ. Самое популярное блюдо Бурятии. Родное, вкусное и любимое! Внешне, - скажите вы, - это большой пельмень, тесто и мясной фарш. Но лишь надкусив этот шедевр, убедитесь в обратном. Нежное тесто, удивительно ароматная начинка, и ... много, очень много душистого мясного бульона. Так и чем же буузы (мясные шарики, "одетые" в тесто) отличаются от общей группы блюд - пельменей, мантов, хинкали и баодзцы? Разберемся в отличиях, и найдем ту самую уникальность...

Доброго времени суток уважаемые подписчики и посетители моего канала. Начиная вести канал о Бурятии было бы преступлением не рассказать о бурятском национальном продукте – буззы, блюде приготовленном на пару, среди русских привычнее название позы. История бузз достоверно не известна. Есть предположения что данное блюдо готовили на территории нынешней Бурятии еще во втором столетии до нашей эры. В те времена тут жили племена азиатских гуннов. При раскопке их поселений были найдены глиняные горшки особой формы для приготовления блюд на пару...