Для меня идеальный бурбон, это отнюдь не белый напиток, а выдержанный в дубовой бочке, в крайнем случае настоянный на дубовых кубиках (плашках, щепе, чипсах - форма не влияет на конечный вкус). Правда, пить хороший бурбон настоянный на дубовой щепе мне доводилось лишь однажды, в качестве щепы использовалась необычная щепа, а маринованная, о том, что это такое и как её получают, расскажу в другой раз, главное — не забыть. Канонически бурбоны выдерживают в свежих - новых бочках. Как мы знаем, бочки...

По просьбам читателей. Рецепт самого настоящего бурбона (не имитации!) по технологии с которой справится любой самогонщик. На ЛЮБОМ аппарате. Ингредиенты Постановка затора Vers 1. Засыпаете все ингредиенты в ферментер и перемешиваете в сухом виде. Вливаете воду и перемешиваете (температура согласно инструкции не должна быть выше 35°). Закрываете крышку с гидрозатвором и через 0.5-2 часа у вас он (гидрозатвор) строчит как из пулемёта. Либо вообще без гидрозатвора. Vers 2. Если в засыпи есть солод,...