Этот, на мой взгляд, довольно любопытный материал о разновидностях бурбона и его вкусовых характеристик, встретился мне на просторах мировой сети и я решил им с вами поделиться. Перевёл на русский и адаптировал для лучшего понимания. Нарисовал и добавил картинки с описанием. Оригинал можно читать по ссылке. Попросите бутылку бурбона в винном магазине на Парк-авеню в центре Манхэттена, и вам покажут стену виски. В магазине представлено более пяти десятков различных бутылок, и это не считая ржаного или теннесси виски...

Бурбон — самый знаменитый тип американского виски и второй по популярности в мире. Это «прямой» американский виски, выгнанный из зерновой смеси с содержанием кукурузы не менее 51%, при крепости не более 80%. То есть кукуруза — основа бурбона, в некоторых сортах она составляет до 80% смеси. Остальное — рожь или пшеница и соложеный ячмень. Выдерживается бурбон не менее 2 лет (популярна 4-летняя выдержка), обычно при крепости 62,5%. Свой насыщенный цвет напиток приобретает естественным путем во время выдержки в новых обожженных бочках...