🧀🍅 Итальянские сыры пользуются огромной популярностью по всему миру, и два из самых известных – это буратта и моцарелла. Оба сыра восхитительно вкусные 😋 и имеют свои уникальные характеристики 🧀, делающие их неизменными фаворитами на кухне 🍽️. Но в чём же заключается разница между ними? Происхождение и История 📜 Моцарелла – традиционный итальянский сыр, который изначально изготавливался из молока итальянских буйволиц 🐃, сегодня в основном производится из коровьего молока 🐄. Этот сыр имеет долгую историю 📚, уходящую корнями в южную Италию, в регионы Кампания и Апулия...

Брускетты это традиционная итальянская закуска-антипасто, простая и вкусная, как большинство блюд итальянской кухни. Вариант с томатами, оливковым маслом и моцареллой - классика. Во многих супермаркетах можно сейчас купить свежую чиабатту, этот хлеб идеально подходит, обычно с ним брускетты и готовят. У меня на канале есть рецепт чиабатты - вдруг захотите приготовить дома. Рецепт соуса песто тоже есть - летом, когда недорогая зелень я заготавливаю его впрок и замораживаю, но можно купить и готовый...