Овощной бульон - очень нужная вещь в хозяйстве. И для супа пригодится, и для гарнира, и соусы на его основе можно готовить. В общем, умение варить ароматный и легкий овощной бульончик - однозначно база! ТОП-лайфхаков от нашей команды ЩиБорщи: 1. Проинспектируйте холодильник на предмет остатков овощей Половинка болгарского перца, которая осталась от вчерашнего салата, пара стеблей сельдерея с прошлой недели, ножки шампиньонов, кочерыжка от брокколи, зеленая часть лука-порея и стебли укропа из морозилки как раз пригодятся...

Когда-то давно в журнале я нашла очень интересный рецепт мясного бульона. И вот, наконец, дошли руки его снять и показать вам. Посмотрите, какой красавец! Я люблю есть бульон с мясными пирогами или блинчиками. Такой бульон готовится с кореньями и травами, и потому получается очень ароматный и вкусный. Способ хоть и долгий, но простой! Как готовить Берем хороший кусок говядины на кости, весом примерно 1 кг (можно больше, а вот меньше – не желательно), моем его и кладем в кастрюлю: Наличие костей очень важно, просто из мякоти вкусный бульон не получится...