Говяжий бульон — это не просто основа для супов, а настоящий эликсир здоровья. Богатый белком, коллагеном и минералами, он укрепляет иммунитет, улучшает состояние суставов и дарит энергию. Но чтобы получить максимум пользы, его нужно правильно приготовить.  ✔ Источник коллагена – варится на костях, укрепляя суставы и улучшая состояние кожи.  ✔ Богат железом – особенно полезен при анемии и упадке сил.  ✔ Содержит глицин – улучшает сон и работу нервной системы.  ✔ Укрепляет иммунитет – цинк и аминокислоты помогают бороться с инфекциями...

Рецептом говяжьего бульона с нами поделилась повар и кулинар Ануш Мирзоянц из кулинарной школы "Мир Ануш". Давайте сварим, тем более, что похолодало. 🍖Нам нужно: Грудинка говяжья - 1,5-2 кг Берите с хорошей, сахарной косточкой. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 1 головка Коренья (сельдерей, петрушка) - по-вкусу Я кладу корень петрушки целиком, разрезав пополам. Сельдерей - 1/4 часть Плюс, я очень люблю смешивать и свежие и сухие ингредиенты в бульон. Поэтому осенью сушу и морковь, и корни петрушки и сельдерея, и зелень...