Всем привет дорогие друзья! Сегодня будем готовить самый русский суп - щи! (на говяжьем бульоне). Рецепт оказывается не сложный, но очень вкусный! Раньше для меня это блюдо, казалось очень трудным в приготовлении, пока не попробовал приготовить его сам. Что потребуется для рецепта: (чем больше, тем вкуснее, особенно когда на кости) Приготовление: Мясо хорошо промываем и ставим варить на сильный огонь (незабываем снимать пенку). Как только вода закипела, огонь убавляем на минимум, закрываем крышкой и варим около часа...

Главный рецепт хороших щей - это хороший кусок сочной говядины на кости и правильно сваренный бульон. И тогда абсолютно не важно, чуть больше капусты или чуть меньше вы положите, насколько тонкой будет нарезка и вбросите ли вы 2 или 3 зубчика чеснока.) Щи - это, конечно, не борщ, но варить щи на курице стоит только тогда, когда ничего кроме курицы нет.) Для вкусного бульона нам понадобятся: - говяжий край (лопатка, грудинка, в общем мясо на кости) примерно 700-800 г весом; - вода (чем меньше кастрюля,...